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『レコルト』とはフランス語で『収穫』『実り』という意味。
山形の、庄内の、そしてちょっとだけ北陸の、色々な『実り』『ひと』が集まる場所。食材の良さを大切に、皆が心躍るわくわくする一皿を追い求めて、日々創造を続けています。
旬の素材を活かしたコースと、料理に合わせたワインで、落ち着いた空間の中ゆっくりとお食事をお楽しみください。
季節ならではのお任せコースもご用意。事前にご要望いただければ食材についてのご要望も承ります。
ワインへのこだわり
赤・白・スパークリングなど、海外・国産の厳選したワインを取り揃えております。ソムリエがお料理に合わせてワインをセレクト。お料理とのマリアージュ(相性)をお楽しみください。
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カジュアルにお楽しみいただけるパスタやお魚・お肉のメニュー、ゆったりとお料理を楽しめるフルコース、自慢のスイーツもご用意しておりますのでシーンに合わせてお楽しみいただけます。
紅茶へのこだわり
当店の紅茶は、酒田市にある紅茶専門店『プティポワン』さんの茶葉を使用しています。オリジナルブレンドの紅茶は、コクのある強い味わいと芳醇な香りのアッサムと紅茶のシャンパンと呼ばれ世界三大銘茶と称されるダージリンとウバをブレンド。バターやチーズのお料理、濃厚なスイーツなどに合わせても美味しく芳醇な香りとコクをお楽しみいただけるブレンドティーに仕上げました。季節の紅茶は、その時期にしか味わえないフルーティーな香りや豊かな風味の紅茶をご用意しております。ぜひ、フランス菓子とのマリアージュ(相性)をお楽しみください。
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